Der "Global Dairy Trade" (GDT) Index stieg in der letzten Handelssitzung nur um 0,4% auf 1081 Punkte. In der Handelssitzung vom 16. Juli waren die teuersten Produkte Cheddar-Käse (+6,2 %) und Buttermilch (+4,0 %). Dagegen waren sowohl Magermilchmehl (-1,1 %) als auch Vollmilchmehl (-1,6 %) billiger.

Unter anderem gingen auch Laktose (-0,6%) und Mozzarella (-0,8%) zurück.

Der leichte Anstieg des GDT-Indexes deutet auf eine Verunsicherung des Marktes hin, denn in der vorangegangenen Handelssitzung war der Index um fast 7 Prozent gefallen.

Der GDT-Handelsplatz wird von der neuseeländischen Molkereigenossenschaft "Fonterra" betrieben. Die Entwicklungen im Bereich Ozeanien erreichen Europa in etwa 1,5 bis 2 Monaten.