Der Weltmarkt für Molkereiprodukte kämpft weiter mit seiner Erholung, so die jüngsten Auktionsdaten des Handelsplatzes "Global Dairy Trade" (GDT). In der letzten Handelssitzung am 6. August stieg der GDT-Index um nur 0,5 % auf 1087 Punkte. Zur Erinnerung: Vor zwei Wochen war der GDT-Index ebenfalls nur um 0,4 % gestiegen, nachdem er einen echten Misserfolg (-6,9 %) erlebt hatte.

Laktose stieg in der letzten Handelssitzung sogar um 16,1 %, während die Preise für Mozzarella ebenfalls um 8,4 % stiegen. Die wichtigsten Produkte gaben jedoch kaum Lebenszeichen von sich. Butter wurde um 2,4 % billiger, Magermilchmehl um 2,7 %, aber Cheddarkäse (+1,3 %), Vollmilchmehl (+2,4 %) und Buttermehl (+3,4 %) waren leicht teurer.

Die GDT-Handelsplattform ist im Besitz der neuseeländischen Agrargenossenschaft "Fonterra". Die Entwicklung in der Zone Ozeanien wird Europa in etwa 1,5-2 Monaten erreichen.