Das ganze Jahr über eigene Eier: Wie viele Hühner sollte man kaufen und was ist wichtig zu wissen?

Anfänger – 5-7 Hühner

Das Gespräch mit dem Landwirt beginnt mit der wichtigsten Frage – wie viele Legehennen sollte man für eine Familie mit 4-5 Personen halten?

„Das hängt ganz von den Möglichkeiten der Menschen ab – wo sie leben und wie. Für den Anfang wären 5-7 Hühner wahrscheinlich die optimale Wahl. Und wenn die Möglichkeiten mehr erlauben – 7-10 oder 8-10 Hühner. Das wäre eine sehr sichere Option, denn man muss wissen, dass Hühner das ganze Jahr über unterschiedlich viele Eier legen. Im Winter ist die Legeleistung in der Regel geringer", sagt Babarskienė und fügt hinzu, dass auch die Ernährungsbedürfnisse der Familie berücksichtigt werden sollten.

Wenn eine durchschnittliche Person 4-5 Eier pro Woche verbraucht, wären 7-10 Hennen und ein Hahn (vorausgesetzt, das Krähen stört die Nachbarn nicht) ideal.

In der Tat empfiehlt der Landwirt, mit Legehennen zu beginnen. „Die Aufzucht von Fleischvögeln erfordert mehr Pflege, aber sie haben auch eine explosivere Wachstumskraft – 3 Monate und man kann sie essen. Ich würde jedoch empfehlen, nicht gleich mit Fleischvögeln zu beginnen, sondern Legehennen zu kaufen und sie von einem Geflügelhof zu beziehen. Eindeutig. Denn die Hühner sind gegen mindestens 4 Krankheiten geimpft und verringern so ihr Risiko. Außerdem wird das Legen von Eiern dadurch stabiler", sagt sie.

Bau des Stalls

„Man kann sich eine Art Minimalvariante vorstellen, die 500-600 € kosten würde. Wenn man über langfristige Lösungen nachdenkt, muss man vielleicht 1 000 oder 1 200 Euro investieren, so viel wie der Bau eines Hühnerstalls kosten könnte, sagt V. Babarskienė.

„Man kann sich ausrechnen, dass für sagen wir 5 Hennen, etwa 2 qm. Auf dem Feld sollte die Menge an eingezäuntem und sicherem Platz 3-4 mal mehr sein“, – sie präzisiert, und fügt hinzu, dass je mehr Platz, desto besser.

„Ställe werden heutzutage vorzugsweise aus isolierten Paneelen, sogenannten Sandwich‘s, hergestellt. Ein solcher Hühnerstall wird im Sommer nicht zu heiß und friert im Winter nicht. Viele Menschen halten ihre Hühner aber auch im Winter nach der Ernte in einem Gewächshaus. Das heißt, sie stellen ein kleines, warmes Haus auf, in das sie für die Nacht eingespritzt werden, und tagsüber schlafen sie auf den 15 Quadratmetern. Der Boden im Gewächshaus friert nicht zu. Es gibt alle möglichen Varianten", sagt der Landwirt über die verschiedenen Möglichkeiten der Hühnerhaltung.

Kosten für Zucht und Unterhalt

„Die Eier legenden Maschinen heißen Australorps, Sassax, Rodailands, Leghorns. Auch andere Rassen sind auf dem Geflügelhof erhältlich, die unter optimalen Bedingungen durchschnittlich etwa 250 Eier pro Jahr legen", sagt Babarskienė und fügt hinzu, dass junge Hühner, die gekauft werden, im Alter von etwa sechs Monaten anfangen, Eier zu legen. Aber lohnt es sich überhaupt, Fleischhühner auf einem kleinen Bauernhof zu halten, wenn man "unabhängig von Supermärkten" sein will?

„Ich würde einen anderen Ansatz vorschlagen – wählen Sie eine Rasse wie die Glatthühner. Sie sind gute Legehennen, widerstandsfähig, nicht klebrig und gut für Fleisch. Sie können auch Marans wählen. Diese Sorte ist etwas komplizierter, aber die Eierschale ist braun, sie werden groß und sind ruhig genug", gibt die Landwirtin ihren Rat weiter.

Sie weist auch darauf hin, dass sie bei etwa 10 Hennen pro Tag etwa eine halbe Stunde für die Pflege benötigen, und etwa 1,5 Stunden am Wochenende, wenn sie die Einstreu wechseln oder andere Arbeiten erledigen müssen.

„Hühner brauchen wirklich Vitamine, Grit, zusätzliches Kalzium – all dies kann in Tierapotheken gekauft werden, wo Spezialisten sogar beraten können, was am besten zu kaufen ist“, – bemerkt V. Babarskienė.

Wie viel kostet es also, ein Huhn pro Jahr zu halten? Unter Berücksichtigung der verschiedenen Faktoren (Futter, Vitamine, vielleicht sogar Einstreu und andere Details) kann dieser Betrag zwischen 30 und 60 € pro Jahr schwanken", sagt der Landwirt.

VMVT-Anforderungen

Der Staatliche Lebensmittel- und Veterinärdienst (SVVT) betont, dass bei der Haltung von Hühnern im Haushalt keine Registrierungspflicht besteht, wenn die Tiere nur für den Eigenbedarf gehalten werden und die Person keine staatliche Unterstützung in Anspruch nimmt.

Die Situation ändert sich, wenn Eier oder andere tierische Produkte auf den Markt gebracht – verkauft, getauscht oder anderweitig als Produkt weitergegeben werden, da dann die Haltung bereits als eine wirtschaftliche/gewerbliche Tätigkeit angesehen wird und zusätzliche Anforderungen gelten.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass die zusätzlichen Tierschutzanforderungen für Legehennen nur dann gelten, wenn 350 oder mehr Hennen gehalten werden oder wenn 51–349 Hennen gehalten und Eier in den Verkehr gebracht werden.

Auch in einem kleinen Betrieb ist es unerlässlich, die Grundsätze der Biosicherheit einzuhalten; Vögel verantwortungsbewusst zu erwerben und sie gegebenenfalls unter Quarantäne zu stellen, Besucher einzuschränken, Geräte und Transportmittel zu desinfizieren, Nagetiere zu kontrollieren und die Gesundheit der Vögel jederzeit zu überwachen; und bei Anzeichen einer Krankheit (z. B. verminderter Appetit, Trägheit, verändertes Aussehen oder Verfärbung der Schuppen) ist es ratsam, Maßnahmen zu ergreifen und einen Tierarzt oder die HPAI zu kontaktieren.

Um das Risiko der Geflügelpest zu verringern, ist es notwendig, die Vögel vor dem Kontakt mit Wildvögeln zu schützen, Stallbereiche einzuzäunen (und wenn möglich abzudecken), offene Gewässer nicht zum Tränken zu nutzen und Futtermittel so zu lagern, dass sie keine Wildvögel anziehen.

Nicht zuletzt erinnert uns die HPAI an die Sicherheit von Eiern. Insbesondere wird empfohlen, sie vor dem Kochen nicht zu waschen, damit der natürliche Schutzfilm nicht entfernt wird. Verschmutzungen sollten trocken gewischt werden, und die Eier sollten auf einem Regal im Kühlschrank gelagert werden, nicht in der Tür. Sie sind in der Regel bis zu 28 Tage nach dem Legen zum Verzehr geeignet. Vorausgesetzt natürlich, dass sie unter den richtigen Bedingungen gelagert werden.

Was ist das Wichtigste bei der Haltung von Hühnern zu Hause

Wie viele Hühner werden benötigt:

• Für eine Familie mit 4–5 Personen sind 5–7 Hühner für den Anfang ausreichend.

•  Es ist sicherer, 7–10 Hühner zu haben, da die Legeleistung im Winter abnimmt.

• 1 Person verbraucht im Durchschnitt 4–5 Eier pro Woche.

Wo soll man anfangen

• Es wird empfohlen, mit Legehennen zu beginnen, nicht mit Fleischhühnern.

• es ist am besten, Hühner von einem Geflügelhof zu kaufen – sie sind geimpft, stabilere Legehennen.

• ein Hahn ist nicht notwendig, es sei denn, eine Zucht ist geplant.

Stall und Platz

• 5 Hennen benötigen ~2 qm im Stall, draußen – 3–4 mal mehr.

• das Wichtigste: Trockenheit und gute Belüftung, nicht Hitze.

• die Einrichtung eines Hühnerstalls kann 500–1 200€ kosten.

• alternative Lösungen sind möglich (z.B. Gewächshaushaltung im Winter).

Versionen

• viele Eier werden gelegt von: australorpus, sassafras, rodailand, leghorn.

&Möwe; vielseitig verwendbar (Eier + Fleisch): Weißkopfseeadler, Marans.

• Hennen beginnen im Alter von etwa 6 Monaten zu legen.

Leben und Pflege

• ~30 Minuten pro Tag (10 Hennen).

• Wochenenden – bis zu 1,5 Stunden für zusätzliche Arbeit.

• Ergänzungen erforderlich: Vitamine, Kalzium, Grit.

Preis

• Unterhalt für eine Henne pro Jahr: 30–60 €.

• Finanziell gesehen kostet es zwar ungefähr das Gleiche wie der Kauf von Eiern, aber:

• Qualität, Geschmack und das Wissen, was man isst – der beste Wert.

Rechtliche und sicherheitstechnische Aspekte

• Wenn die Hennen nur für den Eigenbedarf aufgezogen werden, ist eine Registrierung nicht erforderlich.

• der Verkauf von Eiern – führt zu Anforderungen der HSE.

• Biosicherheit und Schutz vor Wildvögeln ist erforderlich.

Weitere Informationen finden Sie in der „Natūrinis farmais“ Facebook-Gruppe. In dieser Gruppe finden Sie die Erfahrungen echter Menschen, wie Sie Ihre eigene Subsistenzwirtschaft aufbauen können, um weniger abhängig von Supermärkten zu sein.

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