Entwicklungen auf dem Getreidemarkt: von Frostängsten zu deutlichen Gewinnen

Die Getreidepreise gehen zurück, da in Europa, den USA und in der Schwarzmeerregion wärmeres Wetter herrscht. Dadurch hat sich das Risiko von Frostschäden bei Winterweizen verringert. Die Preise für Weizen und Mais sind an der Euronext gefallen, berichtet die deutsche Presse. Unterdessen steigen die Rapspreise weiter, nachdem die Preise für Sojabohnen in Chicago gestiegen sind.

In der vergangenen Woche fielen die Getreidepreise, während die steigenden Temperaturen in Europa, den USA und der Schwarzmeerregion die Weizenpreise deutlich korrigierten. Nachrichten aus den ukrainischen Winterweizenanbaugebieten beruhigten die Märkte, während die extreme Kältewelle, von der sowohl die Ukraine als auch Russland betroffen waren, sich rasch aus den wichtigsten Winterweizenanbaugebieten zurückzieht.

In der Ostukraine sind die Thermometer unter -20°C gefallen und die Schneedecke ist im Gegensatz zu Russland gering. Auch in den USA werden für Februar wärmere Temperaturen vorhergesagt und die Schneeschmelze ab Ende Januar verbessert die Bodenfeuchtigkeit deutlich. Die Befürchtungen des Marktes, dass es in den USA und der Ukraine zu frostbedingten Ernteausfällen kommen könnte, haben sich daher deutlich verringert.

Dennoch verschlechtern sich die Ertragsschätzungen in den US-Winterweizenregionen und es wird befürchtet, dass Trockenheit zu einem Problem werden könnte. In Russland befanden sich Anfang Februar 97 % der Winterkulturen in normalem Zustand, verglichen mit 87 % im letzten Jahr, berichtete der stellvertretende russische Ministerpräsident Dmitri Patruschew. Die Exportpreise für russischen Weizen erreichten den höchsten Stand seit November 2025, während Ägypten sowohl ukrainische als auch französische Weizenlieferungen aufkaufte.

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Das wärmere Wetter in der nördlichen Hemisphäre und der Mangel an neuen Nachrichten haben zu Gewinnmitnahmen auf dem Weizenmarkt geführt. Die Weizenpreise kehrten auf das vorherige Niveau zurück, während Gewinnmitnahmen und technische Verkäufe an der Euronext die Preise weiter unter Druck setzten. Die Maispreise werden von den verbesserten Wetterbedingungen in Südamerika beeinflusst, wo die argentinische Ernte eine Rekordmenge von 57 Millionen Tonnen erreicht hat.

Die Rapspreise stehen aufgrund steigender Sojabohnenpreise und geringer Importe nach Europa unter Druck. Der Kontrakt für März 2026 nähert sich 480 €/t, während der Mai-Kontrakt auf 485,75 €/t gestiegen ist – der höchste Preis seit Juli 2025.

Vor der Veröffentlichung des globalen Angebots- und Nachfrageberichts des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) sind die Händler auch mit technischen Verkäufen beschäftigt.

Es wird erwartet, dass das USDA am kommenden Dienstag seine Prognose für die brasilianische Sojabohnenernte veröffentlicht, die aufgrund starker Regenfälle um 1–2 Millionen Tonnen höher ausfallen könnte als die derzeitige Menge von 178 Millionen Tonnen.