Grobe Hygieneverstöße in einem Gemüseverarbeitungsbetrieb in Kaunas festgestellt

29. April 2025. Die Aufsichtsabteilung des Staatlichen Lebensmittel- und Veterinärdienstes (SFVT), Bezirksaufsichtsabteilung Kaunas, führte eine außerplanmäßige Inspektion in der Gemüseverarbeitungsanlage von UAB „Arajus“ in Kaunas durch. Die Inspektion wurde aufgrund eines Berichts über möglicherweise unzureichende Hygienebedingungen eingeleitet; die Räumlichkeiten sollen schmutzig, schimmelig und übelriechend sein.

Die Inspektion ergab eine Reihe schwerwiegender Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit und äußerst baufällige Räumlichkeiten. Der Betrieb verfügte über keine Eigenkontrollverfahren, und die Produktionsbereiche waren extrem unordentlich und schmutzig.

Die Hygienebereiche des Personals wurden vernachlässigt, schmutzige und verrostete Geräte wurden vorgefunden, die Räumlichkeiten verfügten über keine ausreichende Beleuchtung, die Geräte waren schmutzig, und die Oberflächen wurden nicht ausreichend desinfiziert. Außerdem wurde festgestellt, dass die Beschäftigten ohne gültige Gesundheitskontrollen arbeiteten und dass der Betrieb einige Unterlagen über Produktrezepturen und Haltbarkeitsdaten nicht vorlegte.

In Anbetracht des Ausmaßes der Verstöße und des potenziellen Risikos für die Gesundheit der Verbraucher beschloss das MoHP, die Tätigkeit des Betriebs auszusetzen.

Das HVO erinnert daran, dass Lebensmittelunternehmer die Hygienevorschriften strikt einhalten, ein System der Selbstkontrolle einführen und die Sicherheit und Rückverfolgbarkeit ihrer Produkte gewährleisten müssen. Das MoHFW wird weiterhin konsequente Kontrollen zum Schutz der Verbraucher und zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit im ganzen Land durchsetzen.