Milchmarkt erholt sich, aber Litauen sinkt weiter

Die letzte Handelssitzung der Milchhandelsplattform „Global Dairy Trade“ (GDT), die am 20. Januar stattfand, gab dem Markt neuen Optimismus – die Sitzung schloss mit einem Anstieg von 1,5% und der GDT-Index stieg auf 1.088 Punkte.

„Agrobite“ erinnert daran, dass der Index in der vorangegangenen Handelssitzung sogar um 6,3 % – auf 1 072 Punkte gestiegen war. Zwei aufeinanderfolgende Wachstumssitzungen deuten darauf hin, dass die Nachfrage auf dem globalen Milchmarkt allmählich zunimmt.

Dies ist umso bedeutsamer, als der GDT-Index seit seinem Höchststand von 1 344 Punkten im Mai 2025 einen stetigen Abwärtstrend aufweist und am 16. Dezember 2025 bei 1 008 Punkten lag. Die Preissteigerungen der letzten Wochen könnten ein Zeichen für eine mögliche Stabilisierung des Marktes sein.

In der letzten Handelssitzung kam es zu einer erneuten Aufwertung der wichtigsten Rohstoffe – Magermilchmehl wertete um 2,2 %, Vollmilchmehl um 1,0 % auf. Dies sind strategisch wichtige Milchprodukte, die einen erheblichen Einfluss auf die Struktur des globalen Milchhandels und die Preisentwicklung haben.

Der Preis für Butter stieg in dieser Sitzung um 2,1 %, aber das Käsesegment zeigte eine schwächere Stimmung; „Cheddar“ Käse sank um 1,4 % und „Mozzarella“ – um 2,3 %.

Die GDT-Plattform gehört der neuseeländischen Genossenschaft „Fonterra“ und die Preisentwicklung in der Region Ozeanien erreicht Europa in der Regel nach 1,5–2 Monaten. Daher können sich die jüngsten Entwicklungen auf dem Weltmarkt in naher Zukunft auch auf den europäischen Milchsektor auswirken.

Einkaufspreise in Litauen – mit die niedrigsten in der EU

Trotz globaler Erholungssignale bleibt die Situation im litauischen Milchsektor schwierig.

Nach Angaben von Eurostat sind die durchschnittlichen Ab-Hof-Preise für Rohmilch in Litauen drei Monate in Folge gefallen. Im Oktober 2025 lagen sie bei 49,24 EUR pro 100 kg, im November bei 47,41 EUR und im Dezember fielen sie auf 44,65 EUR.

Litauen lag im Dezember 2025 auf Platz 23 von 26 Ländern der Europäischen Union (Daten für Luxemburg wurden nicht veröffentlicht). Das bedeutet, dass die Milcheinkaufspreise in Litauen mit einem Durchschnittspreis von 49,38 Euro pro 100 kg derzeit zu den niedrigsten in der EU gehören.

Im Vergleich dazu erhielten die Landwirte in Lettland durchschnittlich 45,30 € für Milch, in Estland 49,82 € und in Polen 49,72 € je 100 kg.

Die litauischen Milcherzeuger rechnen für Januar 2026 mit einem weiteren Rückgang der Ab-Hof-Preise um 1,5–3 ct pro kg. Kleinere Milcherzeuger erhalten in einigen Fällen nicht einmal 20 ct/kg, was ernste Fragen zur wirtschaftlichen Lebensfähigkeit ihrer Betriebe aufwirft.

Auf die Frage, warum die Ab-Hof-Preise für Rohmilch so stark gesenkt werden, äußerten sich die Molkerei-Verarbeiter nicht. Gleichzeitig gibt es Signale aus dem Markt, dass die Preise kurzfristig noch weiter gesenkt werden könnten.

Diese Situation offenbart ein strukturelles Problem – während der globale Milchmarkt vorsichtige Anzeichen einer Erholung zeigt, stehen diese Prozesse auf regionaler Ebene nicht immer in direktem Zusammenhang mit den an die Landwirte gezahlten Preisen. Langfristig neigt der lokale Markt jedoch dazu, auf die eine oder andere Weise den allgemeinen globalen Trends zu folgen.