In Estland stiegen die Ankaufspreise für Milch im Vergleich zum Vorjahr um 4,3 %.
Der durchschnittliche Milcheinkaufspreis in Estland war im vergangenen Monat mit 414,2 Euro pro Tonne um 4,3 % höher als im August letzten Jahres, teilte das nationale Statistikamt mit.
Die Preise stiegen im Monatsdurchschnitt um 0,4 Prozent (August im Vergleich zu Juli). Die Ankaufsmengen sanken im Monatsvergleich um 2,5 Prozent und stiegen im Jahresvergleich um 4,8 Prozent auf 77,1 Tausend Tonnen. Allein auf Premium-Milch entfielen 65.000 Tonnen – 7,35% mehr als im August letzten Jahres.
Der durchschnittliche Fettgehalt der im letzten Monat eingekauften Milch lag bei 3,7 % und der durchschnittliche Eiweißgehalt bei 3,3 %. Im Laufe des Jahres ist der Fettgehalt um 0,1 Prozentpunkte gesunken, während der Eiweißgehalt stabil geblieben ist.
Die estnischen Milchverarbeiter produzierten im vergangenen Monat rund 9,6 Tausend Tonnen Konsummilch (5,5 % mehr als im Vorjahr), 3,1 Tausend Tonnen Sauermilch (gleichbleibend), 2,7 Tausend Tonnen Sahne (8 % mehr), 0,3 Tausend Tonnen Butter (gleichbleibend), 5,4 Tausend Tonnen Käse und Quark (28,6 % mehr).
