Der erste Eindruck von der neuen Ernte – gut

Mit dem Direktor der in Talačkoniai ansässigen landwirtschaftlichen Genossenschaft „Šiaurės aruodai“ Aldas Gedvila, dem Direktor der in Talačkoniai ansässigen regionalen Landwirtegenossenschaft „Šiaurės aruodai“, sprachen wir am vergangenen Donnerstag, als die Getreideernte noch nicht richtig in Schwung gekommen war. Daher können die ersten Einschätzungen und Beobachtungen zur neuen Ernte bereits etwas von der heutigen Situation abweichen.

Unser Gesprächspartner berichtete, dass die ersten Winterraps-Lieferungen bereits in der vorletzten Juliwoche zum Getreidespeicher gelangten. Der Montag, der 27. Juli, kann als Beginn der diesjährigen Getreideernte angesehen werden, als die Fahrzeuge der Landwirte nicht nur mit Raps, sondern auch mit Winterweizen durch die Tore des Getreidespeichers rollten. Der Leiter von „Šiaurės aruodai“ erinnerte sich daran, dass einer der ersten Winterraps-Lieferungen von dem Landwirt Aidas Banys aus Namišiai stammte. 

Die Landwirte oder ihre angestellten Fahrer, die die ersten Anhänger mit Winterraps angeliefert hatten, gaben an, dass der Ertrag bei etwa 3,5 Tonnen pro Hektar liege. Der Ertrag des in den ersten Tagen der Getreideernte geernteten Winterweizens schwankte hingegen zwischen 6,5 und 7 Tonnen pro Hektar. 

A. Gedvila stellte fest, dass die Qualität des in diesem Jahr angelieferten Winterrapses und Winterweizens bislang sehr gut ist. Bis zum vergangenen Donnerstagmittag wurde der an den Getreidespeicher „Šiaurės aruodai“ gelieferte Winterweizen den Klassen „Extra“, „Erste“ und „Zweite“ zugeordnet. „Man muss noch etwa zwei Wochen abwarten, dann wird sich das tatsächliche Bild der Getreidequalität abzeichnen“, sagte A. Gedvila, der Leiter des Getreidespeichers, der bereits im neunten Jahr die Ernte annimmt. 

„Im Getreidespeicher ‚Šiaurės aruodai‘ wird nicht nur die Ernte der Genossenschaftsmitglieder angenommen. ‚Unser Ziel ist es, so viel Ernte wie möglich aufzukaufen‘“, – erinnerte der Direktor A. Gedvila an die Strategie der Genossenschaft. Daher wird auch die Ernte von Landwirten, die keine Vorverträge abgeschlossen haben, gerne angenommen. 

Im Hinblick auf die Preispolitik für die Ernte erklärte unser Gesprächspartner, dass diese größtenteils durch die mit den Abnehmern geschlossenen Verträge bestimmt werde. Die Preise an der Getreidebörse schwanken ständig; selbst am selben Tag können sie um bis zu 20 Euro variieren. Als wir den Getreidespeicher besuchten (am 30. Juli), kostete eine Tonne Winterraps an der Börse etwa 500 Euro, während der Preis noch wenige Tage zuvor bei 560 Euro gelegen hatte.

Der Preis für Winterweizen an der Börse war an diesem Tag hingegen auf 230 Euro gefallen. Bei diesem Preis kann ein Landwirt im besten Fall mit etwa 200 Euro pro Tonne Winterweizen in Lebensmittelqualität rechnen, bei Getreide, das die Anforderungen der Extraklasse erfüllt, mit etwa 210 Euro. Im Vergleich zum Vorjahr sind die Ankaufspreise laut A. Gedvila besser.

 „Šiaurės aruodų“ kann bis zu 20.000 Tonnen Ernte aufnehmen. Diese verbleibt jedoch nicht im Getreidespeicher. Wie in den Vorjahren wird das Getreide aus der Region Pasvalys zum Hafen von Riga transportiert. „Šiaurės aruodai“ verfügt über zwei Schwerlast-Lkw, weshalb in der Hochsaison zusätzliche Spediteure beauftragt werden müssen. Mit den beiden eigenen Fahrzeugen lassen sich pro Tag nur 50 bis 100 Tonnen Getreide abtransportieren. An den Tagen mit dem höchsten Ernteaufkommen werden hingegen täglich bis zu tausend Tonnen Erntegut von „Šiaurės aruodai“ abtransportiert. 

Der Weizen und der Raps, die zum nächstgelegenen Hafen des Nachbarlandes in der Region Pasvalys geliefert werden, gehen an die Aufkäufer. Von dort aus geht das Getreide weiter nach Afrika und auf die Arabische Halbinsel, während der Raps an die Verarbeitungsbetriebe geliefert wird. Dies liegt jedoch nicht mehr in der Zuständigkeit von „Šiaurės aruodai“.

Das Labor – das Gehirn des Getreidespeichers

Mit Beginn der Getreideernte arbeitet auch der Getreidespeicher „Šiaurės aruodai“ im Rhythmus der großen Jahresarbeitszeit. Das Labor ist derzeit von 8 bis 20 Uhr in Betrieb. Laut A. Gedvila werden die Arbeitszeiten bei Bedarf auch verlängert. Insgesamt sind im Getreidespeicher „Šiaurės aruodai“ zusammen mit dem Leiter 16 Mitarbeiter beschäftigt. Das Labor wird weiterhin von Jogailė Čivilienė geleitet; mit ihr arbeiten zwei festangestellte Mitarbeiterinnen, Gabrielė Kavaliauskienė, Viktorija Vasiliauskaitė-Simsonienė sowie, wie jedes Jahr, einige Saisonmitarbeiter. In dieser Saison wurden diese Stellen von Kamilė Mackevičiūtė und Faustas Ivanovas besetzt. „Unser Team ist seit der Eröffnung des Getreidespeichers im Jahr 2018 unverändert geblieben“, freute sich A. Gedvila, Leiter von „Šiaurės aruodai“. 

Der Direktor erinnerte daran, dass die Qualität des Weizens von vier Hauptparametern bestimmt wird: Eiweiß, Gluten, spezifisches Gewicht (Maß für die Korndichte) und Fallzahl. „Ohne diese letzte Komponente lässt sich kein Brot backen. Die Fallzahl wird in erster Linie durch die Niederschlagsmenge bestimmt. Am schlimmsten ist es, wenn es mehrere Tage lang langsam regnet, denn dann beginnen die Körner von selbst zu keimen“ – so erklärte A. Gedvila lächelnd den vierten Qualitätsparameter in einer leicht verständlichen Weise. Die übrigen Qualitätsparameter der Ernte hängen hingegen nicht nur von den natürlichen Bedingungen ab, sondern auch vom rechtzeitigen und ausgewogenen Einsatz von Düngemitteln. Unser Gesprächspartner wies darauf hin, dass die bereits angelieferten Winterweizenpartien ein recht gutes Ertragsgewicht aufweisen.

Die Qualität der Ernte wird anhand der entnommenen Probe im Labor innerhalb weniger Minuten bestimmt. „Der Landwirt verlässt das Gelände des Getreidespeichers und weiß bereits alles über die von ihm angelieferte Ernte. Der gesamte Vorgang von der Probenentnahme bis zum Entladen des Getreides und der Ausfahrt durch das Tor dauert etwa eine halbe Stunde, in der Hochsaison sogar länger“, – sagte Aldas Gedvila, Direktor der landwirtschaftlichen Genossenschaft „Šiaurės aruodai“. Während dieser Zeit wird den Landwirten oder ihren angestellten Fahrern angeboten, sich mit Eis zu stärken.