Im Januar 2023 erreichten die Olivenöl-Preise in der EU ein Rekordhoch im Vergleich zum Vorjahr und stiegen um bis zu 50 %, was zu einer Verschiebung der Verbraucherpräferenzen führte.

In der Saison 2023/2024 stellten große Hitze, Trockenheit und steigende Energiekosten eine Herausforderung für den Markt dar. Die Olivenölpreise in allen Erzeugerländern haben sich in den letzten zwei Jahren fast verdoppelt. Nach Angaben des Internationalen Olivenölrats sind die Preise seit Januar zwar gesunken, liegen aber immer noch rund 20 % über denen des Vorjahres.

Die Frühjahrsregenfälle in Spanien haben den Olivenbäumen sehr geholfen, und die Produktionskosten kehren allmählich zu ihrer ursprünglichen Situation zurück. Spanien produziert 45 % des weltweiten Olivenöls und 70 % des Olivenöls in der EU. Die Ernte des Landes beeinflusst daher die Preise im EU-Block. Auch für Griechenland, das drittgrößte Ölerzeugerland, gibt es optimistische Ernteprognosen.

Obwohl die Olivenernte am 1. Oktober beginnt, wird sie auf dem nationalen Markt erst Ende November und auf dem internationalen Markt erst Ende Dezember oder Januar verfügbar sein. Es wird prognostiziert, dass die Olivenpreise von fast 9 € pro Kilo in den letzten Monaten auf 5–6 € pro Kilo fallen könnten.

Sonnenblumenöl

In Spanien, wo Olivenöl eine wichtige wirtschaftliche und kulturelle Rolle spielt, haben Familien begonnen, ihr geliebtes „flüssiges Gold“ gegen das billigere – Sonnenblumenöl einzutauschen, das Anfang 2024 zum ersten Mal seit Jahrzehnten das meistverkaufte Öl wurde.

Da die Preise für Olivenöl steigen, sind die Verbraucher gezwungen, sich nach Ersatzprodukten umzusehen. Das billigere Sonnenblumenöl hält Einzug in die mediterrane Küche, in der traditionell das Olivenöl dominiert, so die Expertin Dimitra Aliefs.

Die Olivenölexporte Spaniens sind in der ersten Hälfte des Jahres 2024 im Vergleich zu 2022 um rund 40 % zurückgegangen, wobei zu beachten ist, dass auf den asiatischen Märkten eine Nachfrage nach Olivenöl besteht, die durch den hohen Olivenölpreis angetrieben wird. Länder mit höherem Pro-Kopf-Einkommen, wie die Vereinigten Staaten, bleiben dem Olivenöl jedoch treu.