Das stille Sterben der Milchviehbetriebe: Warum das Jahr 2026 ein Test für das Überleben des Sektors sein wird

Das nächste Jahr wird für alle Akteure auf dem Milchmarkt eine Herausforderung sein – die Milchproduktion wächst in vielen Teilen der Welt schneller als die Nachfrage, was bedeutet, dass die Milchpreise ab Hof voraussichtlich weiter sinken werden. Zumindest bis Mitte 2026, aber es gibt keine Garantie dafür, dass das Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage wiederhergestellt werden kann. Die Prognose lautet, dass die Rohmilchpreise ab Hof im nächsten Jahr so niedrig sein werden wie in den letzten Jahren.

Großes Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage

Allein auf dem europäischen Markt wird die Milcherzeugung die Nachfrage bei weitem übersteigen, die im Übrigen weltweit nicht mehr steigt, während die Produktion im Gegenteil zunimmt. Dies ist bereits Ende 2025 zu beobachten, und Experten gehen davon aus, dass sich dieser Trend im Jahr 2026 fortsetzen wird.

Die Milchproduktion wurde in den letzten Jahren durch Technologie und Robotik sowie durch ein Überangebot an Futtermitteln angekurbelt. Eine höhere Produktion bedeutet auch einen stärkeren Druck auf die Rohmilchpreise ab Hof und damit eine Herausforderung für die Gewinnspannen der litauischen Betriebe.

International ist eine ähnliche Dynamik zu beobachten. Der Index der Milchhandelsplattform Global Dairy Trade (GDT), die von der neuseeländischen Genossenschaft Fonterra verwaltet wird, ist seit vier aufeinanderfolgenden Monaten rückläufig. In der letzten Handelssitzung fiel der Index sogar um 4,3 %, und bisher gibt es nur theoretische Hinweise auf eine mögliche Erholung von der Talsohle. Doch selbst wenn dies geschieht, wird der Anstieg angesichts der technischen Preisindikatoren nur von kurzer Dauer sein.

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Die Trends in Ozeanien werden Europa in etwa 1,5-2 Monaten erreichen, aber in Europa selbst verheißen die technischen Charts bisher nichts Gutes für die Milcherzeuger. Die Daten des Milchmarktbeobachtungssystems CLAL (Clal.it) senden ganz klare Signale – der europäische Milchmarkt ist bereits in eine Überangebotsphase eingetreten, was in den kommenden Quartalen einen zunehmenden Druck auf die Rohmilchbeschaffungspreise bedeutet.

Außerdem hat China, seit langem einer der Hauptimporteure von Milchpulver, seine Importe in letzter Zeit nicht so stark erhöht wie erwartet. Das bedeutet, dass einige EU-Milchprodukte, die früher exportiert worden wären, auf dem heimischen Markt verbleiben, was den Druck auf die Preise weiter erhöht.

Die Milcherzeugung in der EU nimmt in Deutschland, Frankreich, den Niederlanden und unserem Nachbarland Polen stetig zu. Dieses Wachstum ist nicht nur auf eine bessere Futtergrundlage und Produktivitätssteigerungen zurückzuführen, sondern auch darauf, dass die Landwirte ihre Milcherzeugung erhöhen, anstatt ihre Herden zu verkleinern, um die Preisschwankungen der vergangenen Jahre auszugleichen.

Was sollten Sie wissen?

Die in Europa relevanten Signale von CLAL senden uns eine ziemlich klare Botschaft. Mit Blick auf Ende 2025 und Anfang 2026 wird ein moderater Preisrückgang prognostiziert, der gerade durch das strukturelle Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage getrieben sein wird.

Die meisten Analysten gehen davon aus, dass der durchschnittliche Ab-Hof-Preis für Rohmilch gegenüber dem aktuellen Niveau noch um einige Prozentpunkte sinken könnte, insbesondere wenn keine neuen starken Exportimpulse kommen. Dies wäre kein plötzlicher Preisverfall, sondern eine langsame Preiskorrektur nach unten, die für die Landwirte gefährlich ist, weil sie die Rentabilität verringert.

Litauen, das in hohem Maße von Exporten abhängig ist, nimmt allgemeine EU-Trends in der Regel recht schnell wahr. Wenn sich die EU-Preise nach unten bewegen, folgen die litauischen Milchankaufspreise in der Regel der gleichen Richtung. Vieles wird daher davon abhängen, wie die großen Milchverarbeiter ihren Absatz steuern und wie sie sich auf das Ungleichgewicht von Angebot und Nachfrage auf den Exportmärkten einstellen.

Schafe sterben leise

Die Landwirte können so viel reden wie sie wollen und sich beschweren, dass die Milchpreise unfair und niedrig sind, aber es gibt keine Wunder in der Wirtschaft – niemand wird Geld verschenken. Entweder die örtlichen Verarbeiter oder die Nachbarn werden die Milch kaufen.  

Litauen gehört zu den Ländern, die andere Länder, vor allem Polen, mit ihren Milchkühen "füttern".

Nach Angaben des Staatlichen Agrardatenzentrums wird unser Land bis 2025 mehr als 1 300 Milchkühe verlieren, aber das ist relativ unbedeutend, wenn man bedenkt, wie viele kleinere Milcherzeuger den Markt verlassen. Allein in diesem Jahr haben 1 644 Betriebe ihr Betriebsfenster geschlossen.

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Das ist die makabre Realität in Litauen, wo auf der einen Seite der Landwirtschaftsminister Andrius Palionis die Bedeutung der Viehzucht und die strategische Bedeutung der Landwirtschaft erklärt (die übrigens vom Seimas anerkannt wird), und auf der anderen Seite die Milchviehbetriebe wegschmelzen wie der Frühlingsschnee. Die litauische Landschaft stirbt still und leise, ohne Pathos und das Dröhnen der Traktoren.

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