Gefährliche Krankheitserreger in geräucherten Sprotten aus Litauen nachgewiesen
Der Staatliche Lebensmittel- und Veterinärdienst (VMVT) hat berichtet, dass in geräucherten Sprotten aus Litauen Krankheitserreger nachgewiesen wurden, insbesondere das Bakterium Listeria monocytogenes, das eine infektiöse Listeriose verursachen kann.
Die Hersteller der geräucherten Sprotten sind den Angaben zufolge UAB "Pro industrija" und UAB "Ostsee Fish Kretinga".
Die Unternehmen selbst äußern sich nicht zu diesen Informationen.
Die Listeriose ist in den letzten Jahren in vielen Ländern der Welt als wichtiges Problem der öffentlichen Gesundheit erkannt worden. Am gefährlichsten ist die Infektion für schwangere Frauen, Neugeborene und immungeschwächte Erwachsene.
Die Krankheit wird durch Listeria monocytogenes verursacht und ist durch Meningitis, Meningoenzephalitis, Sepsis und, seltener, Endokarditis oder Konjunktivitis gekennzeichnet.