Fleischerzeugung in Deutschland 2025 nahezu unverändert

 Im vergangenen Jahr wurden in Deutschland nach vorläufigen Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) schätzungsweise 6,9 Millionen Tonnen Fleisch erzeugt, fast so viel wie im Jahr 2024.

Im vergangenen Jahr wurden hierzulande 48,5 Millionen Schweine, große Horntiere, Schafe, Ziegen und Pferde sowie 697,3 Millionen Stück Geflügel geschlachtet.

Allein die Schweineschlachtungen lagen mit 44,9 Millionen um 0,6 % höher als im Vorjahr, die Schweinefleischproduktion stieg um 1,1 % auf rund 4,3 Millionen Tonnen.

Während die Geflügelfleischerzeugung mit rund 1,6 Millionen Tonnen nahezu unverändert blieb, davon 1,1 Millionen Tonnen Hähnchenfleisch, die um 3,6 Prozent zulegten.