5 Mythen über Pestizide: Was jeder wissen muss

Pestizide oder Pflanzenschutzmittel (PSM) – ist ein Thema, das oft viel Aufmerksamkeit und Kontroversen hervorruft. Landwirte nutzen wissenschaftlich fundierte Lösungen und streng kontrollierte Pflanzenschutzmittel, um eine ausreichende Menge an sicheren und hochwertigen Lebensmitteln zu gewährleisten. Trotzdem halten sich in der Öffentlichkeit immer noch Mythen über die gesundheitlichen Auswirkungen von Pestiziden, das Ausmaß ihres Einsatzes und die Sicherheit von Lebensmitteln.

„Über Pflanzenschutzmittel wird oft oberflächlich oder durch das Prisma der Emotionen gesprochen, wobei die Fakten vergessen werden. Sowohl die Entwicklung als auch die Anwendung von PSM ist jedoch ein streng geregelter Prozess, der auf Wissenschaft und einer Fülle von Forschungsergebnissen beruht. Es ist wichtig zu verstehen, dass Pflanzenschutzmittel eines der wichtigen Instrumente sind, die Landwirte einsetzen, um ihre Kulturen zu schützen und sicherzustellen, dass wir genügend sichere Lebensmittel auf unseren Tischen haben, die den strengen Anforderungen entsprechen", sagt Zita Varanavičienė, Leiterin von „CropLife Lietuva“.

Mythos: Lebensmittel sind mit Pestiziden verseucht

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) veröffentlicht jährlich einen Bericht über Pestizidrückstände in Lebensmitteln. Im jüngsten Bericht heißt es, dass von 133.000 getesteten Proben 96,3 % alle Anforderungen erfüllten. Die Tatsache, dass die Landwirte in den EU-Ländern sichere Lebensmittel produzieren, wird auch durch die Ergebnisse der parallelen Studien des mehrjährigen Kontrollplans der EU bestätigt – von mehr als 13.000 Proben lagen 98 % innerhalb der Grenzwerte für Pestizidrückstände in Lebensmitteln. Die Ergebnisse Litauens sind sogar noch besser: 99,1 % der Proben entsprachen den Normen.

„Selbst Proben mit Rückständen waren nicht unbedingt für den Verzehr ungeeignet. Viele Menschen wissen nicht, dass für Pestizidrückstände sehr strenge Normen gelten: Bei Labortests wird zunächst ein sicherer Grenzwert für Rückstände festgelegt und dieser Wert dann durch 100 geteilt. Das Ergebnis wird zu einer Norm, die eingehalten werden muss, so dass die Anforderungen 100 Mal strenger sind als der sichere Wert für den Menschen", erklärt Z. Varanavičienė.

Mythos: Pestizideinsatz in landwirtschaftlichen Betrieben ist eine Bedrohung für unsere Gesundheit

Der Einsatz von Pestiziden ist in der Europäischen Union streng geregelt. Nur Pflanzenschutzmittel, die streng getestet und für sicher befunden wurden, sind zugelassen. Das Zulassungsverfahren für Pestizide ist äußerst komplex: Von der Produktentwicklung bis zur Zulassung vergehen in der Regel etwa 6-10 Jahre. Die EU-Verordnungen stellen sicher, dass die Pestizidrückstände in Lebensmitteln innerhalb sicherer Grenzen bleiben und dass die Lebensmittel für die Verbraucher sicher sind.

„Das Einzige, worüber man sich Sorgen machen muss, sind illegale Pestizide, die auf dem Schwarzmarkt verkauft werden und deren Verwendung von den Behörden strenger verfolgt werden sollte. Solche Pestizide sind billiger als legal vertriebene Pflanzenschutzmittel, aber ihre Zusammensetzung ist nicht geprüft und ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt sind unvorhersehbar. Traurigerweise wurde in einer von „CropLife Lietuva“ vor zwei Jahren durchgeführten Umfrage festgestellt, dass jeder zweite litauische Bürger eine Rechtfertigung für die Verwendung illegaler Pflanzenschutzmittel in der Landwirtschaft findet“, – stellt Z. Varanavičienė.

Mythos: Landwirte verwenden zu viele Pestizide

Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) liegt der Pestizideinsatz in Litauen bei nur 0,8–1,6 kg Wirkstoff pro Hektar Anbaufläche– dies ist niedriger als der europäische Durchschnitt (ca. 2,3–2,5 kg/ha), niedriger als der Weltdurchschnitt (ca. 4,6 kg/ha) und deutlich niedriger als die Länder mit dem höchsten KKP-Einsatz in der EU (8–10 kg/ha), weshalb Litauen zu den Ländern mit dem niedrigsten Pestizideinsatz in der EU gehört.

„Die litauischen Landwirte setzen Pestizide verantwortungsvoll ein – nur so viel, wie für den Pflanzenschutz notwendig ist. Außerdem sind Pestizide teuer, so dass ein Übermaß an Pestiziden wirtschaftlich nicht rentabel und agronomisch nicht gerechtfertigt ist. Ein übermäßiger Einsatz von Pestiziden ist nicht gut für die Landwirte und hat keinen wissenschaftlich begründeten Vorteil für den Pflanzenschutz oder die Erträge", stellt Z. Varanavičienė fest.

Mythos: Wir könnten komplett auf Pestizide verzichten

Krankheiten und Schädlinge befallen ständig Pflanzen, Unkraut breitet sich aus – das ist auf jedem Bauernhof unvermeidlich. Ohne Pflanzenschutzmittel wäre es schwierig, die Quantität und Qualität von Lebensmitteln zu sichern – die Erträge wären gefährdet, die Preise würden steigen, und manche Lebensmittel wären aufgrund von Krankheiten oder Schädlingsbefall nicht mehr genießbar. Der verantwortungsvolle und gezielte Einsatz von Pestiziden trägt dazu bei, Kulturen zu schützen, Verluste zu vermeiden und eine stabile Lebensmittelversorgung für die Verbraucher zu gewährleisten.

Wird PSA nicht rechtzeitig eingesetzt, können die Ertragsverluste nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums bis zu 30 Prozent, bei günstigen Bedingungen für Schädlinge oder Krankheiten sogar mehr als 50 Prozent betragen. Einige Schädlinge und Krankheiten können eine Gefahr für Mensch und Tier darstellen, weshalb der Pflanzenschutz ein notwendiger und integraler Bestandteil der modernen Landwirtschaft ist.

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„Die Landwirte von heute streben nach Nachhaltigkeit und kombinieren eine Reihe von Schutzmaßnahmen: Fruchtfolge, widerstandsfähigere Pflanzensorten, biologische Lösungen und den Einsatz von Pestiziden nur dann, wenn er unvermeidlich ist. Dieser verantwortungsvolle Ansatz ermöglicht es uns, die Erträge zu schützen und gleichzeitig die Umwelt zu erhalten", stellt Z. Varanavičienė fest.

Mythos: Pflanzenschutzmittel natürlichen Ursprungs – sicherer

Es ist ein weit verbreiteter Glaube, dass alles, was „natürlich“ ist, von Natur aus sicherer ist, aber das ist nicht wahr. Sowohl natürliche als auch synthetische Pflanzenschutzmittel können Auswirkungen auf die Umwelt, Menschen oder Tiere haben – alles hängt von den Eigenschaften des Wirkstoffs, der Dosierung und der Anwendungsmethode ab. Es kommt nicht darauf an, ob ein Produkt "natürlich" ist, sondern ob es in Übereinstimmung mit den geltenden Normen und Empfehlungen verwendet wird, denn nicht die Herkunft des Produkts bestimmt seine Toxizität.

„Wie Medikamente helfen auch Pflanzenschutzmittel, wenn sie richtig angewendet werden – denn auch ein Medikament wird zum Gift, wenn die Dosis überschritten wird. Deshalb ist es wichtig, nur offiziell zugelassene Produkte zu verwenden und die vorgeschriebenen Anwendungsbedingungen strikt einzuhalten", sagt Z. Varanavičienė.