Wie bereitet man ein Tier auf ein System vor, das es noch nicht gibt?
Vor kurzem hatte ich die Gelegenheit, an einem sehr interessanten Projekt außerhalb Litauens zu arbeiten. Heute steckt es noch in den Kinderschuhen – es gibt keine endgültigen Lösungen, keine fertigen Antworten, nicht einmal ein vollständiges Verständnis für die endgültige Richtung des Systems. Aber gerade die Frage, mit der die Debatte begann, fand ich äußerst interessant.
Heute gibt es in einer Region etwa achttausend Milchtiere. Sie sind in vielen verschiedenen Betrieben untergebracht: einige sind klein, einige sind eng, einige sind moderner. Die Tiere sind auch sehr heterogen: unterschiedliche Typen, unterschiedliche Produktivität, unterschiedliche genetische Ausrichtung. Das ganze System hat sich im Laufe der Geschichte fragmentiert entwickelt.
Gleichzeitig wird bereits über die Zukunft nachgedacht – die Konzentration der Produktion in einem oder mehreren modernen Komplexen. Und genau hier beginnt die interessanteste Frage.
In solchen Situationen liegt der Schwerpunkt normalerweise auf Konstruktion, Technologie, Ausrüstung und Design. Aber wir haben sehr schnell gemerkt, dass es noch eine andere Frage gibt, über die viel weniger gesprochen wird: Welche Art von Tier wird in einigen Jahren in diese neue Anlage einziehen?
Auf den ersten Blick mag die Antwort einfach erscheinen. Ein moderner Komplex wird gebaut, die Tiere werden eingezogen, und die Anlage ist betriebsbereit. In der Praxis beginnen jedoch oft schon hier die großen Schwierigkeiten. Denn eine moderne Infrastruktur allein macht noch kein modernes Tier.
>Wenn ein neues System eine sehr heterogene Herde mit unterschiedlichen Größen, Stoffwechseltypen, Produktivität, Reproduktion und Anpassungen an ein intensives System mit sich bringt, entsteht schnell ein biologisches und betriebswirtschaftliches Chaos. Einige Tiere sind weniger anpassungsfähig an die neuen Haltungsbedingungen, die Reproduktionsprobleme nehmen zu, das Brüten nimmt zu, und die Herde wird schwierig zu managen.
Und dann beginnt man zu begreifen, dass der Übergang zwischen dem alten und dem neuen System eigentlich eine eigene Phase ist, die eine eigene Strategie erfordert. An diesem Punkt begannen unsere Diskussionen, sich nicht nur mit den Komplexen zu befassen, sondern auch mit der Vorbereitung des Tieres auf die Umstellung selbst.
Mit anderen Worten, ist es möglich, sich auf ein modernes System vorzubereiten, bevor es entsteht?
Und ist es möglich, während der Übergangszeit eine Tierart zu bilden, die:
– biologisch stabiler ist;
– anpassungsfähiger an ungleiche Bedingungen sind;
das Fortpflanzungsrisiko verringern;
– die Homogenisierung der Herde ermöglichen;
– und gleichzeitig zukünftige Optionen nicht ausschließen?
Es ist die letzte Frage, die mir als eine der wichtigsten in diesem Projekt erscheint. Denn heute kann noch niemand genau sagen, wie das endgültige System in fünf oder zehn Jahren aussehen wird. Vielleicht wird es eine sehr intensive Milchproduktion sein. Vielleicht wird es eine stärkere Betonung von Komponenten geben. Vielleicht werden sich die wirtschaftlichen Bedingungen, die Futtersituation oder die Managementmodelle ändern. Daher könnte es ein Fehler sein, das System heute starr auf einen genetischen Weg festzulegen.
Ein weiterer sehr wichtiger Aspekt kommt hinzu – die Entwicklung der Infrastruktur verläuft fast nie perfekt nach Plan. Der Bau von Komplexen kann sich verzögern, Projekte können sich ändern, und die Übergangszeit kann länger dauern als ursprünglich geplant. Und dann ist da noch ein weiterer wichtiger Gedanke: Das Tier in der Übergangsphase muss nicht nur für das zukünftige System bereit sein. Es muss auch stabil genug sein für den Fall, dass es noch einige Zeit unter den jetzigen Bedingungen arbeiten muss.
Mit anderen Worten: Ein Übergangstier darf nicht von einem System als Geisel gehalten werden.
Es muss:
den Weg zu zukünftigen genetischen Richtungen nicht versperren;
dem System erlauben, flexibel zu bleiben;
Unebenheiten im Management tolerieren;
– und gleichzeitig die Funktionalität nicht verlieren, selbst wenn ein Teil des Übergangs verlängert wird.
Damit ändert sich der Blickwinkel völlig.
Plötzlich fängt man an, über die Milch oder die Indizes hinaus zu schauen, und man fängt an, zu schauen auf:
die Abkalbesicherheit;
– die Anpassungsfähigkeit des Tieres;
– die Anfälligkeit für Managementfehler;
– Langlebigkeit;
– Stoffwechselstabilität;
– Einheitlichkeit der Herde;
– Systemflexibilität.
Und dann ist da noch die Frage, die meines Erachtens heute in der Milchviehhaltung noch zu wenig diskutiert wird: gibt es einen Tier-Typ, der resistenter gegen die Umstellung ist?
Diskussionen gehen in verschiedene mögliche Richtungen – Überlegungen zu vorübergehenden Kreuzungsstrategien, die Suche nach funktionelleren oder stabileren Typen, die Analyse verschiedener biologischer Modelle. Es geht jedoch nicht um eine bestimmte Rasse oder eine bestimmte Lösung. Es ist das Denken selbst, das zählt. Wir sprechen heute viel über den Bau von Bauernhöfen, über Roboter, Belüftung, Ausrüstung und Produktivität. Aber neben der Frage, was für ein System wir bauen, stellt sich immer häufiger die Frage, was für ein Tier wir in ein paar Jahren in dieses System bringen werden.
