Wie sieht es in diesem Jahr für die Imker aus und wie viel zahlen wir für Honig?

, "Das ist noch schwer zu sagen. Wir müssen im Herbst die Hühner zählen", sagt Ardavičius.

Der Imker sagt jedoch, er erwarte eine durchschnittliche Ernte, die weder sehr gut noch schlecht ist. Die Frühjahrsernte war ziemlich gut. Im Herbst wird er einen Durchschnitt errechnen: wie viel Honig in dieser Saison im Durchschnitt aus dem Bienenstock geschleudert wurde. Es geht um den Durchschnitt und nicht darum, wie viel Honig jedes einzelne Bienenvolk eingebracht hat. Der eine Bienenstock produziert, der andere nicht. Das eine Bienenvolk hat also mehr und das andere weniger", teilt der Imker seine Beobachtungen mit.

Dieses Jahr war auch ein guter Winter für den Bienenstand. Es gab keine Verluste, so dass der Imker seine Kunden nicht vergrault hat. Er sagt, dass er die Preise für seinen Honig mit 4 € pro Kilo gleich gehalten hat. Das war der Preis im letzten Jahr, und das ist auch der Preis in diesem Jahr.

Nektar ist ausgetrocknet

Diana Tamašauskienė, eine einheimische Frau, die vor 40 Jahren die Imkerei für sich entdeckte, sagt, dass die Hitze den Nektar der Blumen ausgetrocknet hat und die Bienen ihn einfach nicht finden. Die Pflanzen brauchen Feuchtigkeit, um Nektar zu produzieren, und es gibt nicht genug Feuchtigkeit, und die Hitze ist intensiv.

"Die Nektarien der meisten Pflanzen sind offen, und der Nektar verdunstet sehr schnell", sagt D. Tamašauskienė, die in ihrem Heimatdorf Gudžiūnai Bienenstöcke hält.

Die Honigerträge haben nicht sehr gelitten, da die Bienen aufgrund der Wetterbedingungen mehr Honigtau gebildet haben. Honigtau ist eine süße Flüssigkeit, die bei trockenem, heißem Wetter auf Blätter oder andere grüne Pflanzenteile tropft, aber kein Nektar ist. Imker sagen, dass Honigtauhonig länger braucht, um sich zu verfestigen, eine dunklere Farbe hat und eine Vielzahl von Mineralien enthält und reich an natürlichen Kalium- und Natriumsalzen ist.  

Sie erwähnt, dass es noch eine weitere Besonderheit bei der diesjährigen Hochzeitsreise gab. "Die Blüte im Juli war sehr günstig. Es ist sehr selten, dass es eine solche Blüte gibt, bei der die Bienen sehr reinen, unvermischten Honig aus der Lindenblüte sammeln können", freut sie sich.

Auf die Frage nach dem Preis sagt sie, dass die Imker sich keine Sorgen machen und ihre Preise nicht erhöhen, sondern froh sind, dass sie zumindest im Moment gleich hoch sind wie im letzten Jahr. Es hat sich herausgestellt, dass eine Menge importierter Honig auf den Markt gekommen ist. Ein großer Teil davon kommt aus China und der Ukraine. Der Honigpreis sinkt daher. Die Imker sind darüber besorgt und hoffen sehr, dass der Honigpreis gleich bleibt und nicht sinkt. Der Honigpreis mag auf dem Markt eine Sache sein, aber auf dem Markt sieht es ein wenig anders aus, und in den großen Städten kaufen die Leute sogar noch teureren Honig. In diesem Jahr liegt der normale Honigpreis, je nach Sorte, bei 5–6 € pro Kilo.

"Die Honigproduktion ist ein Geschenk Gottes und kann nicht billig verschenkt werden", sagte Tamašauskienė. Natürlicher Honig wird nach seiner botanischen Herkunft in Blütenhonig, Honigtauhonig und Mischhonig eingeteilt.

Der Nektar der Blüten von blühenden Pflanzen ist der Hauptrohstoff für Honig. Der Honigtau ist eine süße Flüssigkeit, die bei trockenem und heißem Wetter auf die Blätter oder andere grüne Pflanzenteile tropft und bei der Verarbeitung durch Bienen ebenfalls zu Honig wird.

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