Die 10. Jubiläumsausgabe des Terra Madre Salone del Gusto 2024, einer alle zwei Jahre stattfindenden Veranstaltung, fand vom 26. bis 30. September in Turin, Italien, statt. In den zwanzig Jahren ihres Bestehens hat die Veranstaltung mehr als 40.000 Delegierte aus der ganzen Welt begrüßt. In diesem Jahr nahmen 3.000 Delegierte aus 122 Ländern an der Veranstaltung teil, deren Schwerpunkt auf dem Klimawandel, der Erhaltung der Lebensmittelkultur und den Chancen und Perspektiven ökologischer Betriebe lag. An 700 Ständen präsentierten die Teilnehmer ihre landwirtschaftlichen und erzeugten Produkte.

Slow Food, der Initiator dieser außergewöhnlichen Veranstaltung, hatte die Präsidentin der Slow Tourism Association, Henrietta Miliauskiene, eingeladen, ihr Land zu vertreten. In Litauen gab es mehrere Initiativen, sich der Slow-Food-Bewegung anzuschließen, jedoch ohne Erfolg.

Die Veranstaltung Terra Madre 2024 konzentrierte sich auf die neue Slow Food-Initiative – Bauernhöfe. Bereits im Sommer fand der erste Fernlehrgang für zukünftige Slow Food-Bauernhofbewerter statt. Henrieta Miliauskiene wurde als eine von 30 Bewertern aus der ganzen Welt ausgewählt, die das Bewertungssystem tatsächlich ausprobieren und mindestens einen Bauernhof für die Kategorie Slow Food Bauernhof in ihrem eigenen Land nominieren mussten.

Rund 200 weitere Bewerter wurden während der Terra Madre-Veranstaltung in Turin geschult, um Bauernhöfe anhand eines speziell entwickelten Fragebogens zu bewerten. Bis zum Jahr 2025 sollen weltweit 1.000 Höfe in der Kategorie "Slow Food Farm" nominiert werden. Ein litauischer Betrieb wurde für diese Kategorie nominiert. Der Bewertungsprozess ist noch nicht abgeschlossen. Bis Ende des Jahres sollen die ersten offiziell anerkannten Slow Food Bauernhöfe auf der ganzen Welt bekannt gegeben werden.

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Was ist ein Slow Food Hof? Es handelt sich nicht um eine Zertifizierung für Produkte, sondern um eine Nominierung für einen Bauernhof. Es ist eine internationale Anerkennung für einen Betrieb, der nach agrarökologischen Prinzipien arbeitet. Was ist Agroökologie? Es handelt sich um eine nachhaltige Landwirtschaft, bei der die biologische Vielfalt, die Tradition und der Respekt vor der Natur eine zentrale Rolle spielen. Slow Food Farm sagt NEIN zu Chemikalien, GVOs und Monokulturen. Slow Food Farm sagt JA zu altem Saatgut, domestizierten Tierarten und traditioneller Küche. Nahrhafte, saubere und fair produzierte Lebensmittel – das sind die wesentlichen Kriterien von Slow Food Farm.

Slow Food ist seit fast 40 Jahren eine Gemeinschaft von Unterstützern. Der Schwerpunkt lag und liegt auf Lebensmitteln, Lebensmittelqualität und Lebensmitteltraditionen. In jüngster Zeit werden die Auswirkungen des Klimawandels weltweit immer deutlicher und stehen in engem Zusammenhang mit den Auswirkungen der chemischen Landwirtschaft auf die Umwelt. Lebensmittel beginnen auf dem Bauernhof. Und es ist kein Zufall, dass Slow Food sich auf Bauernhöfe konzentriert, die sich um nahrhafte, saubere und fair angebaute Produkte bemühen.

Während der Terra Madre-Veranstaltung fanden stündlich etwa 20 Veranstaltungen, Diskussionen, Konferenzen, Treffen und Verkostungen gleichzeitig statt. Insgesamt – 1000 Veranstaltungen. Im Mittelpunkt stand die Frage, wie man die laufenden Katastrophen bewältigen und allen Menschen Zugang zu gesunden, nahrhaften und unbelasteten Lebensmitteln verschaffen kann, wie man die Zerstörung der Erde in den Griff bekommt und die biologische Vielfalt gewährleistet.

Die litauischen Vertreter der Veranstaltung werden in Kürze Übersetzungen der wichtigsten Slow Food-Dokumente ins Litauische erstellen. Es werden auch Schulungen für mehrere potenzielle Gemeinschaften organisiert, die das erste Slow Food Convivium in unserem Land werden könnten. Die Mitglieder dieser Convivien werden die Slow Food-Ideen in Litauen durch die Lebensmittel, die sie zubereiten/anbauen, weiter verbreiten.