Litauischer Honig geht in die Welt: ausgewählte Teilnehmer des Kongresses Apimondia 2025

Der litauische Imkerverband hat die nationale Auswahl des litauischen Honigs für die prestigeträchtige internationale Ausstellung „The Global Honey Bar“ abgeschlossen, die am 23. und 27. September dieses Jahres während des Weltimkerkongresses „Apimondia 2025“ in Kopenhagen organisiert wird.

Aus mehr als dreißig eingereichten Proben wurden neun außergewöhnliche Proben litauischen Honigs ausgewählt, die die Vielfalt der Vegetation, der Jahreszeiten und der Imkertraditionen unseres Landes widerspiegeln:

• Frühlingshonig, Gintautas Končius, „Bitidė“;

• Rapshonig, Darius Keturakis, „Barrel of honey“;

&Möwe; Sommerhonig, Petras und Ilona Daunorai, „Daunorų bitynas”;

• Lindenhonig, Dainius Noreika, „Balsiai medus“;

• Sosnowskis Borschtsch-Honig, Algirdas Amšiejus;

• Waldhonig, produziert von dunklen Bienen, Lina Grimutienė, „Grimuty medus“;

• Stadthonig, Paulius Chockevičius, „Urban bee“;

• Höhlenhonig, Dzūkija National Park and Čepkelių State Nature Reserve Directorate;

• Buchweizenhonig, Laimonas Galvonas, „Honey House“.

Auswahlkriterien und Zweck

Der litauische Honig wurde nach internationalen Standards für die sensorische Analyse ausgewählt: Geschmack, Aroma, Textur, Farbe, botanische Herkunft und Authentizität des Nektars. Die Bewertung erfolgte verblindet, um vollständige Objektivität zu gewährleisten. Die Auswahl wurde von einem Team zertifizierter Honig-Sommeliers vorgenommen: Rasa Nabažaitė, Ilma Paluckė, Rokas Rutkus und Jolita Smaidrienė.

Jede sorgfältig ausgewählte Probe – ist eine Visitenkarte der Natur unseres Landes, die von der Vielfalt der Pflanzen, den Jahreszeiten und dem Können der Imker erzählt.

Litauischer Honig ist einzigartig in der Welt

Litauen bietet nicht nur die bekannten Honigsorten (Lindenhonig, Buchweizenhonig, Rapshonig), sondern auch seltenere, unerwartete Geschmacksrichtungen: Höhlenhonig, Waldhonig, Honig der lokalen dunklen Bienen, Stadthonig. Diese Vielfalt ergibt sich aus der sauberen Umwelt, dem Reichtum an saisonaler Vegetation und den Imkertraditionen, die in Litauen von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Diese Auswahl ist eine Art Antwort der Imkergemeinschaft auf die jüngsten Fälle von Honigbetrug auf dem Markt. Wir wollen zeigen, dass wir in Litauen immer noch sauberen, qualitativ hochwertigen Honig haben, der höchste internationale Anerkennung verdient.

Öffentliche Verkostung – während Žolines in Stripeikiai

Die ausgewählten Honigproben werden der litauischen Öffentlichkeit erstmals bei einer öffentlichen Verkostung am 15. August im Imkereimuseum in Stripeikiai (Bezirk Ignalina) vorgestellt. Dies ist eine Gelegenheit für die Besucher, den Honig zu probieren, der Litauen bald in der Welt repräsentieren wird.

„Apimondia“ – die globale Imkerszene

„Apimondia“ – ist eine internationale Imkerorganisation, die 1895 gegründet wurde und alle zwei Jahre Weltkongresse in verschiedenen Ländern veranstaltet. Mehr als 10.000 Imker, Wissenschaftler, Gastronomieexperten und Journalisten aus der ganzen Welt nehmen an den Veranstaltungen teil.

„The Global Honey Bar“ in Kopenhagen wird der litauische Honig in der Originalverpackung der Imker mit QR-Codes präsentiert und auch auf der offiziellen Website des Kongresses „Apimondia“ vorgestellt.