Sill-Gärtner können jetzt Zwiebeln pflanzen
Wenn die Tage endlich länger werden, ist es ganz natürlich, dass man sich nach mehr Grün und Vitaminen sehnt. Die Kräuter und das Grünzeug auf der Fensterbank sorgen nicht nur für Frühlingsstimmung, sondern sind auch unverzichtbare Helfer in der Küche. In Litauen hat die Gartensaison für die Fensterbank bereits begonnen. In vielen Haushalten sind die Zwiebelblätter die ersten Vorboten des Frühlings, denn die Zwiebelsetzlinge sind preislich attraktiv und ihre Anzucht ist nicht sehr aufwendig.
Vesta Paukštelo, Category Manager für frische Blumen und Pflanzen, sagt, dass man auch im Winter die saftigen, knackigen und gesunden Vorzüge von selbst gezogenen Zwiebelblättern genießen kann.
Diese Kräuter mit ihrem unverwechselbaren Geschmack sind nicht nur eine Zutat für eine Vielzahl litauischer Gerichte, sondern auch ein Grundnahrungsmittel in der asiatischen Küche. Ganz gleich, ob Sie ein Traditionalist sind oder gerne in Ihrer Küche "reisen", Zwiebelblätter sind das perfekte Werkzeug, um den Geschmack zu verbessern.
V. Paukštelo sagt, dass man die ersten Zwiebelblätter etwa zwei Wochen nach der Aussaat schmecken kann. Wenn Sie sich also an diesem Wochenende an die Arbeit machen, werden Sie das Grün schälen, bevor der kalendarische Frühling überhaupt da ist.
Wie man Zwiebelblätter auf der Fensterbank anbaut?
„Zwiebeln – unprätentiöse Pflanzen. Man kann sie auch dann pflanzen, wenn man zu Hause nur wenig Platz hat – ein Trog, ein größerer Topf oder ein paar kleinere Töpfe reichen aus. Wie bei jeder Pflanze gibt es jedoch einige Regeln zu beachten. Wenn man sie beachtet, kann man sich an einem hohen Ertrag dieses Grünzeugs erfreuen", sagt V. Paukštelo.
Wann pflanzt man? Zwiebeln können praktisch das ganze Jahr über auf der Fensterbank gepflanzt werden. Das gilt vor allem für den Winter, wenn es draußen grau und trüb ist und das Gemüse auf dem Teller knapp wird.
Der richtige Boden. Wie andere Gemüsesorten oder Kräuter wachsen auch Zwiebel Pflanzen am besten in einem eigenen, mineralstoffreichen, aber neutralen Boden.
Wie pflanzen? Zwiebelsetzlinge sollten in einer Tiefe von 2–3 cm gepflanzt werden. Beim Einpflanzen sollten zwei Drittel der Köpfe unter der Erde und das restliche Drittel – oberirdisch sein. Wenn Sie in einen länglichen Topf pflanzen, lassen Sie etwa 5 cm zwischen den Zwiebeln stehen.
Geben Sie ihnen Sonne, aber nicht sofort. Nach dem Einpflanzen ist es am besten, sie an einem warmen und dunklen Ort aufzubewahren, und sobald die Sämlinge gekeimt sind, stellen Sie sie auf eine Fensterbank, wo sie mehr Licht bekommen. Lassen Sie sie nicht im Schatten stehen, denn die Blätter werden grüner und fester, wenn sie in der Sonne wachsen.
Ausreichende Luftfeuchtigkeit. Wenn Sie Zwiebelsetzlinge zu Hause anbauen, sollten Sie daran denken, sie feucht zu halten, besonders wenn sich unter der Fensterbank, auf der sie wachsen, ein Heizkörper befindet. Einmal gepflanzt, sollten Zwiebelsetzlinge immer sparsam gegossen werden, am besten mit einem Wassersprüher, um Überwässerung zu vermeiden.
Brauchen sie Dünger? Für Zwiebeln, die auf der Fensterbank wachsen, ist kein zusätzlicher Dünger erforderlich. Ein leichtes Besprühen des Substrats, konstantes Licht und eine Temperatur von etwa 20°C reichen aus.
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