Kann Kakerlakenmilch herkömmliche Milch ersetzen? Wissenschaftler sagen ja, aber unter einer Bedingung (VIDEO)
Die von weiblichen Diploptera punctata, einer im Pazifikraum vorkommenden Schabe, produzierte Milch ist dreimal nahrhafter als herkömmliche Kuhmilch und könnte ein hervorragender Ersatz für Milch beim Menschen sein, sagen Wissenschaftler.
Wie eines der beliebtesten indischen Portale, NDTV, sowie die britische Zeitung „The Independent“ berichten, wurde die Forschung über die Milch der Schabe 2016 im „Journal of the International Union of Crystallography“ veröffentlicht. In der Publikation wurde über die milchähnliche Flüssigkeit berichtet, die von weiblichen Schaben zur Ernährung ihrer Jungen abgesondert wird. Die gelbliche Substanz kristallisiert in den Mägen des Schabennachwuchses, nachdem dieser gefüttert wurde. Schaben der Gattung Diploptera punctata sind die einzigen Insekten der Welt, die in der Lage sind, ihren Nachwuchs mit einer Flüssigkeit zu füttern, die Proteinkristalle enthält.
Erst danach begann die Debatte, dass diese „Milch“ ein echtes Superfood sein könnte, das sogar einen der meisten Nährstoffe der Welt enthält. Forscher fanden heraus, dass sie dreimal mehr Kalorien enthält als Büffelmilch (232 kcal pro 100 g oder 37 %), die bisher als die kalorienreichste Säugetiermilch galt. Kakerlakenmilch enthält Proteine, Aminosäuren und gesunde Zucker, die das Wachstum und die Reparatur der Zellen unterstützen.>Diese so genannte Kakerlakenmilch ist laut der Studie eine Quelle für N-Acetyl-D-Glucosamin, β-D-Mannose, Ölsäure, Linolsäure und Glycerin.
Es wurde sogar vorgeschlagen, dass das Problem des von Milchkühen verursachten Klimawandels gelöst werden könnte, wenn ausreichende Mengen dieser Milch industriell oder in Labors hergestellt werden könnten.Das Problem ist jedoch, dass nicht bekannt ist, ob eine solche "Milch" für den menschlichen Verzehr sicher wäre. Auch die Produktion einer solchen "Milch" für die Vermarktung bleibt ein ungelöstes Problem. Im Moment ist dies vergleichbar mit der Fähigkeit der Menschheit, den nächsten sonnenähnlichen Stern zu erreichen.
Diploptera punctata-Kakerlaken kommen in Australien, Myanmar, China, Fidschi, Hawaii und Indien vor.
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