Die Färsenfabrik: Wie lässt sich eine Überschusswirtschaft verwalten?

Interview mit Dr. Donata Uchockiene, UAB „Gameta LT“

Milchviehbetrieb: Die Verwendung von geschlechtsspezifischem Samen in landwirtschaftlichen Betrieben nimmt zu, aber es gibt immer noch Fragen darüber, ob es sich wirklich auszahlt oder ob es neue Probleme schafft?

Donata Uchockiene: Die Fragen der Landwirte sind in der Tat logisch. Geschlechtsspezifisches Sperma verändert die Struktur der Herde grundlegend. Wenn wir ihn ausgiebig nutzen, bekommen wir viel mehr Färsen als mit konventionellem Sperma. Dadurch entsteht eine so genannte "Färsenfabrik", eine Situation, in der mehr Färsen produziert werden, als der Betrieb zur Erneuerung der Herde benötigt. Und dann stellt sich die Frage, ob es eine Belastung oder eine Investition ist.

Wie geht man mit überschüssigen Färsen um?

Hier liegt der große Vorteil. Wenn mehr Färsen auf dem Betrieb geboren werden, besteht die Möglichkeit, nur die besten zu selektieren. Dadurch können wir das genetische Niveau der Herde schneller anheben, weil wir nicht mehr gezwungen sind, alle Färsen hintereinander zu züchten. Schwächere Färsen können verkauft oder mit Sperma von Fleischbullen besamt werden. Dies ist nicht länger ein Problem, sondern eine Freiheit der Selektion. Studien zeigen, dass Betriebe, die diese Praxis systematisch anwenden, einen bis zu doppelt so hohen genetischen Fortschritt erzielen (Garcia-Ruiz et al., 2016).

Wie sieht die wirtschaftliche Seite aus?

Oft sagen Landwirte – gesexter Samen ist teuer. Aber wir müssen das Gesamtbild sehen. Es besteht die Möglichkeit, überschüssige Färsen nach der Aufzucht zu verkaufen, wodurch die Herde des Betriebs gesünder und produktiver wird. Es gibt auch eine strategische Kombination: Die wertvollsten Kühe werden mit geschlechtsspezifischem Sperma besamt und die weniger wertvollen Kühe mit Sperma von Fleischbullen. Auf diese Weise erhalten wir einen doppelten wirtschaftlichen Nutzen: mehr Färsen für die Selektion und mehr wertvolle Kälber für den Markt. Das IFCN Dairy Research Network schätzt, dass diese Kombination die Rentabilität eines durchschnittlichen europäischen Betriebs um 120 bis 150 € pro Kuh und Jahr steigert (IFCN, 2022).

Was ist mit Betrieben, die sagen, dass sie zu viele Färsen haben?

Hier ist der springende Punkt – Betriebsplanung. Wenn man nicht plant, kann man tatsächlich feststellen, dass es „zu viele Färsen“ gibt. Wenn Sie jedoch strategisch vorgehen, können Sie aufgrund dieses Überschusses Jungtiere verkaufen, um Ihren Cashflow zu erhöhen. Außerdem sind Färsen mit hohem genetischen Wert heute sowohl in Litauen als auch für den Export ein begehrtes Gut. Wenn ich mit Landwirten spreche, sage ich ihnen: Es ist besser, zu viele Färsen zur Auswahl zu haben als zu wenige und keine Färsen zur Auswahl.

Welchen Rat würden Sie litauischen Landwirtschaftsbetrieben geben, die noch mit dem Gedanken spielen, Samen zu kaufen?

Zuallererst – Betrachten Sie es als eine Investition, nicht nur als eine Ausgabe. Geschlechtsspezifischer Samen ist kein "Spiel" – er funktioniert nur, wenn der Betrieb eine klare Zuchtstrategie hat: welche Kühe er züchten will, welche er mit Bullen besamen will, wie viele Färsen er behalten will. Wenn es keinen solchen Plan gibt, sind die Ergebnisse enttäuschend. Wenn es aber einen Plan gibt, wird geschlechtsspezifisches Sperma zu einem der stärksten wirtschaftlichen Instrumente.

Quellen:

Garcia-Ruiz, A., Cole, J. B., VanRaden, P. M., Wiggans, G. R., Ruiz-López, F. J., & Van Tassell, C. P. (2016). Veränderungen der genetischen Selektionsdifferentiale und Generationsintervalle bei US-amerikanischen Holstein-Milchkühen als Ergebnis genomischer Selektion. Proceedings of the National Academy of Sciences, 113(28), E3995–E4004.

IFCN Dairy Research Network (2022). Annual Dairy Report 2022. IFCN, Kiel, Germany.