Die richtige Vakuumgröße - die versteckte Gesundheit Ihrer Kühe

Ich höre oft, wie Landwirte im Melkstand sagen: 'Unsere Maschinen arbeiten gut, die Kühe melken', aber ist das wirklich genug? Die Vakuumgröße beim Melken ist wie der Herzschlag eines Menschen – sie muss stabil und präzise sein. Schon Abweichungen von wenigen Kilopascal (kPa) können nicht nur zu schlechterem Melken, sondern auch zu kostspieligen Folgen führen.

Das richtige Vakuumniveau hängt von der Konfiguration der Melkanlage ab:

• In der niedrigen Linie (Melkstand) — ~40–42 kPa.

• In der hohen Linie (Einmelken in Linien) — ~48–50 kPa.

Dies entspricht den neuesten Prüfungsrichtlinien und der europäischen Milchviehhaltung

Was passiert, wenn das Vakuum zu hoch oder zu niedrig ist?

– Zu hohes Vakuum (z.B. 44–46 kPa):

Die Decks sind einem konstanten Druck ausgesetzt, die Haut wird rot und es kommt zu Mikrotraumen. Dies öffnet den Weg für Bakterien. Studien zeigen, dass das Risiko einer Mastitis bei zu hohem Vakuum um bis zu 30 % steigt.

– Zu niedriges Vakuum (z.B. 36–38 kPa):

Das Gerät hat nicht mehr genügend Kraft, um die Milch effizient zu entnehmen. Das Melken zieht sich in die Länge, die Zitzen werden gereizt und die Kuh wird müde vom Stehen. Außerdem verbleibt ein Teil der Milch in den Alveolen, was schließlich die Zahl der Körperzellen erhöht und die Produktivität der Kuh verringert.

– Vakuumschwankungen (± 2–3 kPa pro Melkvorgang):

Es gibt nichts Schlimmeres als „springendes“ Vakuum. Es führt zu ungleichmäßigem Melken, Luftsprüngen und Stress für die Kühe. Jede Schwankung – ist eine zusätzliche Quelle von Mikrotraumata an den Zitzen.

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Die Zahlen, die mehr sagen als Worte

Nach Angaben der International Dairy Federation (IDF) reduziert ein richtig eingestelltes Vakuum die Neuinfektionen um bis zu 30%.

– Ein falsch eingestelltes Vakuum kann die produktive Lebensdauer einer Kuh um 0,5–1 Laktation verringern.

– In einer durchschnittlichen Herde von 100 Kühen betragen die Verluste durch erhöhte Mastitis bis zu 3.000–5.000– pro Jahr – oft allein durch falsche Melkparameter.

Können Sie sich solche Verluste leisten, nur weil ein paar Pumpen falsch eingestellt sind?

Korrektes Vakuum – mehr als eine Zahl in einem Protokoll

Es ist wichtig zu verstehen, dass jede Herde einzigartig ist. Die Form der Zitzen der Kuh, die Art der Melkanlage, die Funktionsweise der Pulsatoren – all dies bestimmt, welche Vakuumhöhe am besten geeignet ist. Die Standardempfehlung (etwa 42 kPa) ist nur ein Anfang. Die genaue Bestimmung muss entsprechend den Bedingungen des jeweiligen Betriebs vorgenommen werden.

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Wenn das Vakuum richtig eingestellt ist:

– die Flügel bleiben intakt und unbeschädigt,

– wird die Melkzeit verkürzt,

– die Kühe gehen bereitwillig in den Melkbereich,

– die Milchqualität verbessert sich, die somatische Zellzahl sinkt.

Wissen Sie, welches Vakuumniveau Ihre Anlage während des Melkens aufrechterhält? Wann wurde das Vakuumsystem das letzte Mal gründlich überprüft?

Zusammenfassung

Das richtige Vakuumniveau ist der stille Verbündete des Melkprozesses. Man sieht und hört es nicht, aber es beeinflusst jeden Tag die Gesundheit der Kühe, den Milchertrag und die finanzielle Leistung des Betriebs.

Verwendete Quellen:

– International Dairy Federation (IDF), Vacuum Levels in Modern Milking Systems, 2020

– National Mastitis Council (NMC), „Machine Milking and Mastitis Prevention“, 2019

– Reinemann, D.J., Mein, G.A., „Milking Machine Performance and Cow Health“, University of Wisconsin, 2018

– European Dairy Association, „Economic Consequences of Mastitis“, 2021

Expertin Julija Sachnevyč (Melkprozessberaterin, UAB Gameta LT)